Ingredenti

2 uova
6 fette di prosciutto cotto
12 fette di pancarrè
150 g provola dolce tagliata in 6 fette
150 ml di latte
Olio di semi di arachide
Sale e pepe

Preparazione

Coprite 6 fette di pancarrè con la provola e il prosciutto cotto, quindi richiudete i toast con le fette di pane rimaste.

Battete brevemente le uova, aggiungete il latte, il sale e il pepe. Tagliate ogni toast in 2 parti in modo da ottenere dei triangoli e immergeteli nel composto di uova e latte.

Friggete i toast in olio di semi di arachide alcuni minuti per lato a fiamma moderata.

Serviteli immediatamente, caldissimi e filanti.